初めてのクリスマス
今日はクリスマス・イブですね。ピリカにとっては初めてのクリスマスです。
いつもはオードブルやチーズを少し購入し、私がメインディッシュを作るのですが、今年は何だかんだ気合いが入らず、人間用は全部デパ地下で買って、ピリカのご飯だけ手作りしました。
ピリカのクリスマスご飯は、チキンと野菜の豆乳リゾット。鶏のスープでピリカの好きなジャガイモ、ブロッコリー、人参を煮込み、仕上げに豆乳でコクを加えたリゾットです。
お皿に盛ってあげると、ピリカはいつもご飯を食べる場所でソワソワ・・・。
そして、ご飯を置いてあげたら凄い勢いでたべはじめて、もう脇目も振らずに一気喰い。
一心不乱に食べて、おかわりしてくれました。
これぐらい喜んでくれると作り甲斐があります。
そして少し食休みしたら、デザートTime❗️
昼間に買ってきておいた、ラズベリーと豆乳のムースケーキを切ります。
美味しそうだけど、ピリカには大きすぎるので、きょうはこれだけ。
ケーキも美味しそうに一気喰いして、お腹いっぱいになったピリカは、ベッドに入って眠っています。
今年はピリカにとっては初めてのクリスマスなのですが、マリモが旅立って初めてのクリスマスでもあります。なので今年は大騒ぎはせずに、静かに過ごすことにしました。
ご飯もケーキもマリモの遺影の前にもお供えしてあります。マリモはママの作るリゾットが大好きでしたから。
今頃はチーちゃんと仲良くご飯とケーキを食べてるかな？
美味しいご飯につられて戻ってきてくれたらいいのですが。
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